salade de choux fleurs, amandes et echalotes

Salade de Chou-Fleur, Amandes et Échalotes Description du produit : Découvrez notre Salade de Chou-Fleur, Amandes et Échalotes, un mélange croquant et savoureux qui met en avant la simplicité et la fraîcheur des ingrédients. Le chou-fleur cru, finement râpé, offre une texture légère et une saveur délicate, tandis que les amandes grillées apportent un croquant irrésistible. Les échalotes finement coupées ajoutent une touche douce et légèrement piquante qui complète parfaitement cette salade. Assaisonnée d'une vinaigrette citronnée, cette salade est parfaite pour une entrée légère ou en accompagnement de vos plats principaux. Ingrédients :

• Chou-fleur
• Amandes grillées
• Échalotes
• Persil frais
• Huile d'olive extra vierge
• Jus de citron
• Sel et poivre

Caractéristiques du produit :

• Plat végétarien et sans gluten : Idéal pour les régimes sans viande et sans gluten.
• Riche en nutriments : Le chou-fleur est une excellente source de vitamines C et K, ainsi que de fibres.
• Croquant et rafraîchissant : Parfait pour les journées chaudes ou comme accompagnement rafraîchissant.
• Ingrédients de qualité : Utilisation de légumes frais et d'amandes de première qualité.
• Facile à préparer : Prêt à servir, parfait pour un repas rapide ou une collation saine.

Poids net : 120g Conseils de dégustation : Cette salade est délicieuse seule, mais elle peut également être servie en accompagnement de plats principaux comme le poulet rôti ou le poisson grillé. Pour une touche gourmande, ajoutez quelques cranberries séchées ou des graines de grenade. Un vin blanc sec ou une eau pétillante au citron se mariera parfaitement avec cette salade. Allergènes : Contient des fruits à coque (amandes). Peut contenir des traces de graines de sésame. Stockage : Conserver au réfrigérateur. À consommer dans les 2 jours après ouverture pour une fraîcheur optimale.  

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Détails supplémentaires :

1. Ingrédients :

• Chou-fleur : Légume crucifère croquant, faible en calories mais riche en vitamines et minéraux.
• Amandes grillées : Fournissent une texture croquante et une source saine de graisses et de protéines.
• Échalotes : Ajoutent une saveur douce et légèrement piquante.
• Persil frais : Apporte une touche de couleur et de fraîcheur.
• Huile d'olive : Base de la vinaigrette, ajoute une richesse subtile et des bienfaits pour la santé.
• Jus de citron : Apporte de l'acidité pour équilibrer les saveurs.
• Sel et poivre : Pour assaisonner au goût.

2. Informations nutritionnelles :

• Protéines : Apportées par les amandes.
• Glucides : Principalement issus du chou-fleur.
• Lipides : Sains, provenant de l'huile d'olive et des amandes.
• Fibres : Abondantes grâce au chou-fleur et aux amandes.
• Vitamines et minéraux : Riche en vitamines C, E, et K, ainsi qu'en magnésium et en calcium.

3. Suggestions de présentation :

• Garnitures : Ajoutez des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
• Accompagnements : Servez avec du pain pita grillé ou une soupe légère pour un repas complet.
• Variations : Intégrez des légumes comme les carottes râpées ou les betteraves pour plus de couleur et de nutrition.

Recette maison de Salade de Chou-Fleur, Amandes et Échalotes :

Ingrédients :

• 1 petit chou-fleur, râpé ou coupé en petits morceaux
• 50g d’amandes effilées, grillées
• 2 échalotes, finement hachées
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparer le chou-fleur : Lavez et râpez le chou-fleur en utilisant une râpe à gros trous ou coupez-le en petits morceaux à l'aide d'un couteau.
2. Préparer les amandes : Faites griller les amandes effilées dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
3. Assembler la salade : Dans un grand bol, mélangez le chou-fleur râpé, les échalotes hachées et les amandes grillées.
4. Assaisonner : Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive et le jus de citron. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
5. Servir : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnissez de persil frais haché avant de servir.