Le respect des saisons

Chez Causi Day, l’harmonie avec les saisons est au cœur de notre approche culinaire, guidée par les conseils avisés de nos experts. Nous nous efforçons de vous offrir une expérience gustative exceptionnelle tout en contribuant à la préservation de notre planète. Cette attention concerne majoritairement les fruits et légumes mais s’étend également aux produits de la mer, avec notamment le respect des périodes de frai pour les poissons sauvages.

Sélection Rigoureuse des Fournisseurs

Notre équipe respecte un cahier des charges rigoureux dans le choix de nos fournisseurs. Chaque ingrédient présélectionné est soumis à des tests gustatifs approfondis pour évaluer ses propriétés gustatives. Nos experts culinaires, forts de leur expérience et de leur talent, goûtent méticuleusement chaque ingrédient. Ces tests contribuent à garantir une expérience gustative exceptionnelle pour chacun de nos plats. La sécurité alimentaire est notre priorité absolue. Des contrôles stricts tout au long de notre chaîne d’approvisionnement assurent la qualité des ingrédients. Le suivi des fournisseurs, puis le contrôle continu de notre production permettent de concevoir un plat garantissant un haut niveau d’hygiène et de qualité.

Transparence et éthique :

Nous entretenons une relation de confiance avec tous nos fournisseurs. Des visites régulières sur les sites de production nous permettent de rencontrer directement nos producteurs. Nous nous assurons nous-mêmes du respect des normes éthiques de la part de nos fournisseurs. De notre côté, vos plats sont élaborés dans un climat sain garantissant santé, sécurité au travail et bien-être.

Chez Causi Day, notre préoccupation pour la saisonnalité, l’approvisionnement, la qualité et la transparence se traduit par des plats qui éveillent vos papilles tout en respectant la planète.