oeuf mimosa

oeuf mimosa: L'œuf mimosa est un œuf dur farci dont le blanc est rempli de mayonnaise ou d'un mélange à base de mayonnaise puis saupoudré de jaune cuit écrasé en petits grains évoquant la fleur de mimosa et d'herbes vertes, couramment du persil.

Description :

Les œufs mimosa sont un grand classique de la cuisine française, simples mais délicieux. Des œufs durs soigneusement coupés en deux, dont le jaune est mélangé avec une mayonnaise onctueuse et légèrement moutardée, puis délicatement remis en place pour une présentation élégante. Parfaits pour une entrée, un buffet ou un apéritif, ces œufs mimosa sont appréciés pour leur goût riche et crémeux.

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Ingrédients :

• Œufs durs
• Mayonnaise
• Moutarde
• Sel, poivre
• Paprika (optionnel pour la décoration)
• Ciboulette ou persil (pour garnir)

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Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) :

• Énergie : 190 kcal
• Matières grasses : 16 g
  • dont acides gras saturés : 3 g
• Glucides : 1 g
  • dont sucres : 0,5 g
• Protéines : 9 g
• Sel : 0,5 g

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Allergènes :

• Contient : œufs, moutarde.

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Poids net :

150 g (environ 2 œufs)

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Mode de conservation :

Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.

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Conseils de dégustation :

Servez vos œufs mimosa bien frais, garnis de paprika et de fines herbes pour plus de saveur. Accompagnez-les d'une salade verte ou de petits toasts pour un apéritif réussi.