Veau Braisé avec Polenta Crémeuse
Description du produit : Dégustez notre veau braisé avec polenta crémeuse, une combinaison parfaite de viande tendre et de polenta onctueuse. Ce plat savoureux met en avant la richesse de la viande de veau, mijotée lentement jusqu'à ce qu'elle soit fondante, servie sur une polenta crémeuse qui apporte une touche de douceur et de confort.
Ingrédients :
- Veau (morceaux à braiser)
- Bouillon de bœuf ou de veau
- Oignons
- Carottes
- Ail
- Vin blanc sec
- Tomates pelées (en conserve ou fraîches)
- Herbes de Provence (thym, laurier, romarin)
- Huile d'olive
- Sel de mer
- Poivre noir
Polenta Crémeuse :
- Polenta (farine de maïs)
- Lait entier
- Crème fraîche
- Parmesan râpé
- Beurre
- Sel de mer
Caractéristiques du produit :
- Sans conservateurs artificiels
- Sans colorants ajoutés
- Riche en protéines et en glucides
- Convient aux régimes sans gluten (vérifier la certification sans gluten de la polenta)
Poids net : 350g
Conseils de dégustation : Réchauffez le veau braisé à feu doux dans une casserole ou au four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Réchauffez la polenta crémeuse séparément en ajoutant un peu de lait ou de crème pour retrouver sa texture veloutée. Servez le veau braisé sur un lit de polenta crémeuse, garni d'herbes fraîches comme le persil ou le thym. Pour un repas complet, accompagnez ce plat de légumes verts ou d'une salade fraîche.
Allergènes : Contient des produits laitiers (lait, crème, beurre, parmesan). Peut contenir des traces de gluten selon la certification de la polenta.
Stockage : Conserver au réfrigérateur. Après ouverture, consommer dans les 2 jours pour préserver toute la fraîcheur et les saveurs.
Livraison : Livraison disponible dans toute la France métropolitaine. Frais de livraison standard de 5€. Livraison gratuite pour les commandes de plus de 30€.
Détails supplémentaires :
1. Ingrédients :
- Veau braisé : La viande est braisée lentement dans un bouillon aromatisé au vin blanc, aux herbes de Provence, et enrichie de légumes comme les oignons et les carottes, créant une sauce riche et savoureuse.
- Polenta crémeuse : Préparée avec du lait entier et de la crème fraîche pour une texture onctueuse, la polenta est enrichie de parmesan râpé pour un goût savoureux.
2. Informations nutritionnelles :
- Protéines : Le veau apporte une source importante de protéines de haute qualité.
- Glucides complexes : La polenta fournit des glucides complexes qui sont une source d'énergie durable.
- Calcium : Le lait, la crème et le parmesan dans la polenta contribuent à l'apport en calcium, essentiel pour la santé des os.
3. Suggestions de présentation :
- Harmonie des saveurs : Ajoutez une touche d'acidité en garnissant le plat d'un zeste de citron râpé ou de quelques câpres pour équilibrer les saveurs riches.
- Texture : Pour un contraste de textures, servez avec des légumes rôtis croquants ou une salade fraîche et croquante.
