salade de boeuf thaî – wok de légumes orientaux

salade de boeuf thaî - wok de légumes orientaux Plongez dans les saveurs vibrantes de la Thaïlande avec notre Salade de Bœuf Thaï. Ce plat combine des lamelles de bœuf tendre marinées dans une sauce parfumée, avec une variété de légumes frais et croquants. Arrosée d'une vinaigrette thaï épicée et citronnée, cette salade est un mélange parfait de saveurs sucrées, salées, acides et légèrement pimentées. Chaque bouchée est une explosion de saveurs exotiques, idéale pour les amateurs de cuisine asiatique. Ingrédients :

• Bœuf (filet ou faux-filet)
• Laitue ou mélange de salades
• Concombre
• Tomates cerises
• Carottes râpées
• Poivrons rouges
• Oignons rouges
• Coriandre fraîche
• Menthe fraîche
• Cacahuètes grillées
• Sauce soja
• Jus de citron vert
• Sucre de palme ou sucre brun
• Sauce poisson
• Ail
• Piment frais ou sauce chili
• Huile de sésame

Caractéristiques du produit :

• Fraîcheur : Les légumes frais apportent une texture croquante.
• Saveurs authentiques : La marinade et la vinaigrette reflètent les goûts typiques de la cuisine thaïlandaise.
• Riche en protéines : Le bœuf fournit une bonne dose de protéines.
• Sans gluten : Peut être préparé sans gluten si la sauce soja utilisée est sans gluten.
• Options de personnalisation : Peut être ajusté au niveau de piquant selon vos préférences.

Conseils de dégustation : Servez cette salade fraîche et garnie de cacahuètes grillées pour un croquant supplémentaire. Accompagnez-la d’un verre de thé glacé ou d’une bière légère pour compléter les saveurs thaïes. Idéale comme plat principal léger ou comme entrée pour un repas plus élaboré. Allergènes : Contient du poisson (sauce poisson) et des cacahuètes. Peut contenir des traces de soja et de noix. Stockage : À conserver au réfrigérateur. À consommer dans les 2 jours suivant l'ouverture pour une fraîcheur optimale.

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Wok de Légumes Orientaux

Description du produit : Notre Wok de Légumes Orientaux est un plat vibrant et coloré, rempli de légumes croquants et sautés à la perfection dans un wok. Ce mélange harmonieux de poivrons, champignons, carottes et courgettes est rehaussé par des saveurs d’ail, de gingembre et de sauce soja. Parfait pour un repas végétarien sain ou comme accompagnement d’un plat principal, ce wok de légumes apporte une touche asiatique à votre table. Ingrédients :

• Poivrons rouges et jaunes
• Courgettes
• Carottes
• Champignons (shiitake ou champignons de Paris)
• Brocolis
• Pois mange-tout
• Oignons verts
• Ail
• Gingembre frais
• Sauce soja
• Huile de sésame
• Sauce hoisin ou sauce d'huître
• Graines de sésame

Caractéristiques du produit :

• Riche en nutriments : Contient une variété de légumes riches en vitamines et minéraux.
• Végétarien : Parfait pour les régimes sans viande.
• Faible en calories : Idéal pour un repas léger mais nourrissant.
• Rapide à préparer : Sauté en quelques minutes, ce plat est parfait pour les repas rapides.
• Sans gluten : Peut être sans gluten si la sauce soja utilisée est sans gluten.

Conseils de dégustation : Servez ce wok de légumes comme plat principal végétarien ou comme accompagnement pour des viandes ou des poissons grillés. Garnissez avec des graines de sésame grillées et des oignons verts hachés pour une touche finale. Complétez avec du riz jasmin ou des nouilles pour un repas complet. Allergènes : Peut contenir des traces de soja, de sésame et de noix. Stockage : À conserver au réfrigérateur. À consommer dans les 2 jours suivant l'ouverture pour une fraîcheur optimale.  

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Recette maison :

Salade de Bœuf Thaï : Ingrédients :

• 250g de bœuf (filet ou faux-filet)
• 1 laitue ou mélange de salades
• 1 concombre, coupé en fines rondelles
• 100g de tomates cerises, coupées en deux
• 1 carotte, râpée
• 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
• 1 oignon rouge, finement émincé
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 1 bouquet de menthe fraîche
• 50g de cacahuètes grillées, concassées
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de sucre de palme ou brun
• 2 cuillères à soupe de sauce poisson
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 piment frais, émincé
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

Instructions :

1. Mariner le bœuf : Mélangez la sauce soja, le jus de citron vert, le sucre, la sauce poisson, l'ail et le piment. Mariner le bœuf coupé en fines lamelles pendant 30 minutes.
2. Préparer les légumes : Disposez la laitue, les concombres, les tomates, les carottes, le poivron et l'oignon dans un grand saladier.
3. Cuire le bœuf : Chauffez l'huile de sésame dans une poêle et faites sauter le bœuf mariné à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Assembler la salade : Disposez le bœuf cuit sur les légumes, ajoutez la coriandre, la menthe et les cacahuètes. Mélangez délicatement.
5. Servir : Arrosez de la vinaigrette restante de la marinade et servez immédiatement.

Wok de Légumes Orientaux : Ingrédients :

• 1 poivron rouge et 1 jaune, coupés en fines lamelles
• 1 courgette, coupée en julienne
• 2 carottes, coupées en julienne
• 200g de champignons shiitake ou de Paris, tranchés
• 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
• 100g de pois mange-tout
• 2 oignons verts, coupés en tronçons
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 morceau de gingembre frais de 2 cm, râpé
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce hoisin ou sauce d'huître
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

Instructions :

1. Préparer les légumes : Lavez et coupez tous les légumes en morceaux de taille uniforme.
2. Chauffer le wok : Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu vif.
3. Sauter les légumes : Ajoutez l'ail et le gingembre, faites sauter pendant 30 secondes. Ajoutez les légumes et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, environ 5 minutes.
4. Ajouter les sauces : Versez la sauce soja et la sauce hoisin, mélangez bien pour enrober les légumes.
5. Servir : Garnissez avec les graines de sésame grillées et servez immédiatement.