Un mariage inattendu et délicieux entre la tradition italienne du risotto et la simplicité des coquillettes, sublimées par l'ajout de saumon fumé. Ce plat allie la douceur crémeuse du risotto à la saveur fumée et délicate du saumon. Les coquillettes, souvent associées à un plat réconfortant, sont ici cuites à la perfection, absorbant tous les arômes de la sauce crémeuse. Le saumon fumé, finement tranché, ajoute une touche gourmande et sophistiquée, pour un repas à la fois simple et raffiné.
Ingrédients principaux :
- Coquillettes (pâtes)
- Saumon fumé de qualité
- Crème fraîche
- Bouillon de légumes ou de poisson
- Beurre
- Oignon
- Parmesan râpé
- Jus de citron (facultatif)
- Aneth ou ciboulette pour la garniture
- Sel et poivre
Caractéristiques :
- Un plat savoureux et crémeux, à base de pâtes courtes (coquillettes) et saumon fumé
- Facile à préparer, idéal pour un dîner rapide et raffiné
- Adapté à un repas léger ou en entrée élégante
- Parfait pour les amateurs de saumon et de cuisine italienne
- Produit sans conservateurs ni arômes artificiels
Préparation :
Les coquillettes sont cuites dans un bouillon parfumé, puis incorporées à une crème onctueuse. L'oignon est sauté dans le beurre pour ajouter de la douceur avant d'intégrer la crème et le bouillon, créant ainsi une base savoureuse. Une fois les pâtes bien crémeuses, le saumon fumé est délicatement mélangé et ajouté à la fin de la cuisson pour préserver sa texture et son goût. Le plat est finalisé avec un peu de parmesan râpé, et éventuellement une touche de jus de citron pour relever les saveurs.
Mode de consommation :
Prêt à être servi immédiatement après préparation. Ce plat peut être également réchauffé si nécessaire, mais pour conserver toute la texture et la saveur du saumon fumé, il est préférable de le déguster directement.
Allergènes :
- Lait (crème, beurre, parmesan)
- Poisson (saumon fumé)
- Gluten (pâtes)
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
- Énergie : 200 kcal
- Protéines : 8 g
- Glucides : 18 g
- Lipides : 12 g
- Sel : 0.6 g
Conditionnement :
Disponible en portions individuelles ou familiales, en barquette prête à réchauffer ou à emporter.
Suggestions d'accompagnement :
Ce risotto de coquillettes peut être servi avec une salade verte légère ou des légumes vapeur pour équilibrer le repas. Une touche de zeste de citron ou de câpres peut également être ajoutée pour rehausser la fraîcheur du plat.
Un mélange original et raffiné, parfait pour ceux qui recherchent un plat réconfortant, mais avec une touche de sophistication grâce au saumon fumé. Ce risotto de coquillettes séduira les palais en quête de saveurs gourmandes et crémeuses.
