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1 pers.

Barigoule d’Artichauts avec Petit Épeautre de Sault

290g / part

34 Kcal

Barigoule d'Artichauts avec Petit Épeautre de Sault La barigoule, à l’origine des origines est un mélange de champignons lactaires sous forme de farce avec du lard, de l’échalote et des carottes. On trouve différentes façon de l’écrire et ce en fonction des époques et des régions de Provence (bérigoule, barigoula, barigoulo, brigoule, bourigoule ou baligoule) par extension, ce terme a servi peu à peu à évoquer un plat mariant artichaut et herbes sauvages des chaudes collines du Sud.Typiquement provençale et paysanne, la recette de ce mets consiste à faire cuire les artichauts comme des barigoules (lactaires délicieux également nommés pinins), c'est-à-dire coupés au ras de la queue, arrosés d'huile et grillés. Une recette méditerranéenne bonne pour le foie. Donc découvrez l'union parfaite de la tradition provençale et de la gastronomie montagnarde avec notre Barigoule d'Artichauts accompagnée de Petit Épeautre de Sault. Ce plat allie la fraîcheur des légumes méditerranéens à la rusticité et à la richesse nutritive de la céréale ancestrale pour une expérience culinaire à la fois délicieuse et réconfortante. Caractéristiques :
  • Fraîcheur des artichauts : Nos artichauts frais, préparés avec soin, offrent une texture tendre et une saveur délicate qui se marient harmonieusement avec les autres ingrédients pour créer une barigoule savoureuse.
  • Richesse en  petit épeautre de Sault : Le petit épeautre, une variété ancienne de blé, ajoute une texture ferme et un goût de noisette à ce plat, tout en fournissant une source de glucides complexes et de fibres bénéfiques pour la santé.
  • Mélange d'épices provençales : Notre barigoule est parfumée avec un mélange d'épices provençales traditionnelles, ajoutant une profondeur de saveur et un caractère méditerranéen authentique à chaque bouchée.
  • Prêt à déguster : Livré prêt à être réchauffé, notre Barigoule d'Artichauts avec Petit Épeautre de Sault est facile à préparer pour un repas gourmet sans effort et sans compromis sur la qualité.
  • Accompagnement santé : Le petit épeautre de Sault est reconnue pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles, offrant une source de protéines végétales, de vitamines et de minéraux essentiels pour une alimentation équilibrée et nourrissante.
Contenu du Pack :
  • Portions individuelles de Barigoule d'Artichauts avec Petit Épeautre de Sault, prêtes à être réchauffées
  • Instructions de réchauffage détaillées
Conseils de Préparation :
Au micro-ondes ou casserole A réchauffer pendant 1min30’-2 min Tous les plats disposés en barquette peuvent être réchauffés 1 min 30’ au micro-ondes sans couvercle, ou en perforant l'opercule de la barquette.
  Bain marie Mettre une casserole d’eau à bouillir Une fois l’eau frémissante placer le sachet de légumes dans le bain d’eau pendant 10 min. Le sortir, laisser reposer et ouvrir la poche pour servir
  Au four traditionnel : Préchauffez votre four pendant 5 à 10 min Sortir de l’emballage le plat et les disposer dans un plat spécial four Temps de réchauffe : 10 à 12 min à 140 °C avec une feuille aluminium
 
  1. Une fois chaud, servir généreusement et garnir de persil frais ou de zestes de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
  2. Accompagner d'une salade verte croquante ou de légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten et d'autres céréales contenant du gluten.

Ingrédients

Artichaut violets bouquets, Vin blanc chardonay, Carotte, Fenouils, Oignons Jaune, Vinaigre de riz, Jus de gingembre frais, Ail gousse épluchée, Thym de Provence, Zestes de citron Jaune, Graines de coriandre, Sel (Sel, antiagglomérant : ferronitrile de sodium), Poivre mélange du moulin.
Allèrgnes :

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g 290g (Total)
Lipides 0.29
Dont acides gras saturés 0.07
Glucides 1.16
Dont sucres 1.08
Protéines 2.46
Fibres 8
Sels 0.17
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8.20