Balèti de la mer 100 g – timon et sourrieu – Bouillabaisse Tartinable pour l’apéro
100g / part
La bouillabaisse marseillaise à l'apéro : Guillaume Sourrieu a réinventé l'une de ses spécialités emblématiques pour présenter cette recette légendaire du sud. Optant pour la rascasse en raison de sa chair tendre et de sa valeur nutritionnelle, le chef y a intégré des épices et des herbes aromatiques qui vous emmènent dans une danse enivrante au rythme des parfums de la Méditerranée.
Laissez-vous surprendre par l'inattendu à l'apéro avec la bouillabaisse marseillaise revisité par Guillaume Sourrieu. Le chef a réimaginé l'un de ses plats signatures pour vous offrir cette recette légendaire du sud, où les saveurs méditerranéennes se marient à l'esprit convivial de l'apéritif. Plongez dans une expérience gustative unique où les arômes marins de la bouillabaisse rencontrent la détente informelle de l'apéro, créant ainsi une fusion délicieusement mémorable.
Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.
Ingrédients
Rascasse du nord 60% (origine: océan atlantique centre-est), soupe de poissons (poissons 50%, eau, légumes (oignons, poireaux), concentré de tomate, sel, plantes aromatiques, épices dont safran), pommes de terre, tomates, huile d'olive vierge extra, oignons, persil, amidon de pommes de terre, aneth 1%, sel, ail, épices (piment d'Espelette, spigol, poivre blanc).